Cozinhe carne fresca e peixe fresco rapidamente

Cozinhe a carne rapidamente

Cozinhe ou congele a carne picada um a dois dias após a compra. As peças de carne frescas aguentam entre três e cinco dias no frigorífico. A carne picada dura quatro meses no congelador as peças maiores de carne vermelha e de aves podem conservar-se até um ano.

Consuma o peixe fresco sem demora

O peixe fresco deve ser cozinhado ou congelado no espaço de dois dias. Os peixes gordos, como o salmão, aguentam dois meses no congelador enquanto que outras variedades podem durar cerca de quatro meses.

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Purifique a sua casa com plantas

Purifique a sua casa com plantas

As plantas de interior comuns, tais como o aloé vera, o filodendno, o clorófito, o fico, a hera, o lírio-da-paz e a schefflera, são uma forma agradável de purificar o ar, pois removem uma série de poluentes do ar, incluindo o benzeno, o monóxido de carbono e o formaldeído.

Areje a casa com plantas

Para reduzir a acumulação de poluentes dentro de casa, abra as janelas para deixar circular o ar fresco: 15 minutos de manhã e 15 minutos ao fim do dia bastarão. Faça-o também durante os meses de Inverno. Se vive com fumadores ou numa área muito poluída, considere a compra de um purificador de ar Pode instalar um filtro de ar no sistema de ventilação da sua casa ou colocar filtros de ar portáteis nas vánas divisões.

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Casa e Jardinagem

Actualmente, a maioria das habitações é bem isolada para poupar energia, o que acarreta a restrição da ventilação natural e permite a acumulação de poluentes e toxinas. Para o evitar confio a limpeza da minha casa a produtos naturais, estando as fragrâncias de óleos essenciais no topo da minha lista de preferências de produtos de limpeza doméstica.

Muitos óleos essenciais têm propriedades antimicrobianas, o que os torna excelentes na eliminação dos germes que causam constipações, gripes e outras infecções. Mas não eliminam os micróbios resistentes a químicos. E existe um efeito secundário formidável na limpeza com óleos essenciais – os meus amigos comentam sempre o cheiro maravilhoso da minha casa!

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Proteja as mercearias

Proteja as mercearias

Retire os bens imperecíveis, tais como feijões e cereais, das embalagens de plástico e coloque-os em frascos de vidro ou plástico fechados, numa despensa fresca e escura, para se manterem frescos e livres de pragas. Guarde as farinhas de oleaginosas e cereais no frigorífico, pois o processamento tende a tornar os seus óleos rançosos.

Volte a embrulhar queijos e carne

Alguns supermercados envolvem a carne ou o queijo numa película aderente feita de PVC (policloreto de vinil) que pode libertar um químico cancerígeno nos alimentos gordos. Se não sabe se utilizam PVC na sua mercearia, retire a película original e embrulhe os produtos num papel de cera ou numa película mais segura, como o polietileno.

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Armazenar alimentos frescos

Esponjas de celulose natural

Para manter os legumes frescos e estaladiços, coloque duas esponjas de celulose natural na gaveta dos legumes do seu frigorífico, pois ajudarão a manter o ar seco ao absorver a humidade em excesso causada pela condensação.

Utensílios de cozinha seguros

Os utensílios de cozinha de alumínio ou com superfície sintética antiaderente podem libertar toxinas. Use de preferência utensílios de aço inoxidável, vidro, porcelana, ferro fundido esmaltado, barro natural ou ferro fundido. Os utensílios de ferro fundido têm de ser bem temperados para serem eficazes. Para temperar uma frigideira de ferro fundido, esfregue-a com uma boa quantidade de azeite e coloque-a em fomo brando durante uma hora. Deixe arrefecer e limpe o excesso de azeite. Após o uso, lave com água quente mas sem sabão, e seque bem aquecendo em lume brando.

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