Proteja as mercearias

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Proteja as mercearias

Retire os bens imperecíveis, tais como feijões e cereais, das embalagens de plástico e coloque-os em frascos de vidro ou plástico fechados, numa despensa fresca e escura, para se manterem frescos e livres de pragas. Guarde as farinhas de oleaginosas e cereais no frigorífico, pois o processamento tende a tornar os seus óleos rançosos.

Volte a embrulhar queijos e carne

Alguns supermercados envolvem a carne ou o queijo numa película aderente feita de PVC (policloreto de vinil) que pode libertar um químico cancerígeno nos alimentos gordos. Se não sabe se utilizam PVC na sua mercearia, retire a película original e embrulhe os produtos num papel de cera ou numa película mais segura, como o polietileno.

Refrigere os lacticínios

Bem embalado e transportado, o leite dura cerca de sete a dez dias após a data de validade. Assegure-se de que a temperatura do frigorífico é de 4,5° C ou inferior e guarde os lacticínios no fundo da prateleira de cima. Não coloque leite ou ovos na porta, pois é a zona mais quente. Os ovos bem armazenados duram cerca de três semanas.

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